Batata Recheada Com Shimeji na Airfryer

Ahhhhh e eu comecei uma campanha #salvemasbatatas ahahahahah

Juro, como pode, um ingrediente, da natureza, todo perfeito, ser considerado o vilão, me digam?? Não, não pode!!!

A questão da vida é o equilíbrio…

Não precisamos comer batata frita, mas uma batata recheada, gratinada, rústica, assada, ahhhhhh de qq jeito, é mto perfeita…

Falar nisso, farei qualquer dia destes, um escondidinho de shimeji, maaaaaas, como já comi batata ontem, hj não comerei 🙃 é o tal do equilíbrio…

Boooooora para receita… fiz na Alice (airfryer)!!!

Batata Recheada Com Shimeji na Airfryer

Ingredientes

1 batata cozida;

1/3 do pacotinho de shimeji, refogado e picado grosseiramente;

1 cl sopa de requeijão;

1 cl sopa de queijo ralado;

Temperinhos (usei sal e um mix de pimentas)

Modo de Preparo

Vc vai abrir a batata, tirando uma “tampa”, e cavucar, com cuidado, o meio dela… tirando a batata, mas não quebre a parte da casca

Aí, vc vai amassar o miolo da batata e misturar com o shimeji

Acrescenta o requeijão;

Mistura e coloque os temperinhos… misture novamente

Pre aqueça a Alice 200 graus…

Pegue um pedaço de papel alumínio, e faça um círculo, colocanso a batata no meio, assim ela fica firme e não vira…

Assim:

Agora, vc vai rechear com a mistureba de batata e shimeji

Eu já acho lindo… kkkkk

Coloque o queijo ralado

PS. Vai sobrar recheio, reserva, que faremos bolinhos com ele

Aí, vc leva na Alice por uns 15 min… só ficar de olho…

Ficou (na minha opinião), linda e vou dizer, delicioooooosa…

Não consegui uma foto dela aberta bonitona, mas, lá vai a que tirei..

Sim, eu sei, poderia ter cavucado mais 🤣 mas fiquei com medo de quebrar ela toda…

Espero que gostem…

Como sou querida, vou deixar o link para a receita do shimeji refogado… mas, fiz caprichado, este de recheio, fiz ele refogado só na manteiga, não coloquei cebola, alho, nada…