Purê de Cenoura

Eu fui na feira outro dia, e comprei cenoura…

Na feira, não é como no mercado, que vc pega qtas vc quer, na feira, tem as “bacias” e eu comprei uma… são umas 5 cenouras.. o que só para mim é mto, pq como 1/3 de uma, mais ou menos, por dia…

Mas eu comprei! A qualidade das verduras, legumes e frutas na feira, é tão, tão, tão melhor…

Enfim, comecei a pensar, o que fazer com tanta cenoura? Ahahahahahaha

Comprei frango, duas sobrecoxas maravilhosas… aí pensei, pq não tentar um purê de Cenoura?

Fiz algumas pesquisas e plaft, cheguei na minha versão, e digo, ficou perfeito…

Booooooora pra receita 🙃

Ingredientes

1 1/2 cenoura;

3 dentes alho;

1/2 cebola roxa (a minha era beeeeeem pititica);

2 cl sopa de queijo ralado (usei minas padrão)

1 cl sopa de requeijão;

Temperinhos a gosto (usei sal e pimenta)

Modo de Preparo

Descasque e corte a cenoura em rodelas..

Descasque o alho..

Corte a cebola em cubos..

Cozinhe, a cenoura, cebola e alho… coloque sal e pimenta tb…

Qdo a cenoura estiver bem macia, vc vai bater no mixxer ou liquidificador, junto do requeijão;

Eu gosto de tudo rustico, se quiser mais lisinho, só bater mais…

Volte para a panela com o queijo e mexa até derreter, em fogo baixo..

Decorei com um açafrão que trouxe de Dubai e devorei

Olha que lindooooo

Servi com uma sobrecoxa que fiz na Alice

Espero que gostem.. na sequência, eu posto esta sobrecoxa da foto, prometo!!!