SAL Gastronomia

E eu começo logo com a foto do chef Henrique Fogaça, para fazer invejinha aos fãs não só do programa em que atualmente ele é jurado (Master Chef), mas também invejinha aos amantes de boa gastronomia, pois com certeza saberão quem ele é!!!!

SAL Gastronomia

Ele já ganhou prêmios como Chef revelação e o restaurante já recebeu o prêmio paladar pela melhor carne de porco!!!

Fui almoçar com minha sis (que aparece também na foto – gata não é mesmo??), e nos divertimos horrores e ainda tive o prazer de passar o resto da tarde com minha sobrinha gostosuda!!!

De entradinha, pedimos Batata Rústicas com alho, alecrim e mostarda dijon!!

O sabor da batata com a mostarda é incrível, mas eu acho que deveriam ter pedaços maiores!! Achei que eram quase raladas ou picadas, beeeem picadas… Eu como vocês já sabem, amoooooo batata, e, enfim, está é minha opinião, acho que ficaria mais saborosa!!!

Não resistimos e pedimos vieiras tostadas ao molho de limão!!

Para nossa sorte, o Aloísio que estava nos atendendo, avisou que era uma entrada bem pequena, pq realmente é minúscula!!!

A vieira é muito pequena, mas muuuuuito saborosa, e o creme… Que delicia!!! Só acho que poderia ser maior e ainda servido com um pãozinho para chuchar no molho (coisa de italiana eu sei!!! Rsrsrs e sou!!! Rsrsrsrs)

E minha escolha foi Magret de Pato ao Vinho do Porto, Purê de Mandioquinha, Banana Ouro e Caramelo de Capim Santo!!!

Minha opinião????

DIVINO!!!

Que prato maravilhoso!!! Escrevendo lembro até o sabor!!!

O purê, espetacular!!!! O magret no ponto perfeito, o vinho do Porto dando um charme e sofisticando mais ainda o sabor, a banana deu um toque doce, saboroso, diferente e surpreendente ao prato!!!

Simplesmente perfeito!!

Escolha mais do que acertada!!!

Antes de continuar, uma foto nossa com o Aloísio… Queridíssimo garçom que nos atendeu e deu ótimas sugestões!!!!

Continuando aos pratos….

Minha irmã pediu um Atum em crosta de gergelim ao molho de teryiaki, arroz negro, pupunha e tomate!!!

Gente, o que era o sabor do atum??? MARAVILHOSO!!!!

O arroz negro deixou um pouco a desejar… Estava um pouco sem sal!!! Claro que colocamos e comemos, mas uma parte só, pq resolvemos pedir repeteco do purê de mandioquinha que estava dos deuses, e aí ela comeu com o atum!!!

Juro para vocês, os pratos estavam maravilhosos!!!

Tudo acompanhando de um bom vinho….. Rsrsrsrsr

Sobremesa fomos na sugestão do Aloísio e pedimos Pudim de Cumaru com calda de frutas vermelhas….

Quase ficou sem foto, sorte que lembrei a tempo!!!

Huuuuuum, fechamos com chave de ouro!!!

A sobremesa é uma delicia, nunca tinha comido “cumaru”, que é uma castanha, para quem nunca comeu eu indico, vale a pena provar!!! O sabor é mais forte e delicioso!!!!

Agora vocês estão achando que acabou???? Nananinanão…. (Pensem em uma criança falando ta, para vocês lerem com a intonação certa!!! Kkkkk)

Ainda tivemos uma saideira….

Mousse de chocolate belga, caramelo e sal negro!!!

O sal faz um charme absuuuuuuurdo!!! Fica muuuuito bom!!!

Bom, é isso…. Está foi minha experiência!!!

Ameeeeei o restaurante, o ambiente, o atendimento, enfim, voltarei com certeza!!!

Beijos e boa noite… e amanhã iuhuuuuu Porto de Galinhas aí vou eeeeeeu!!!!

Heleninha