Abobrinha no Purgatório

Não consegui pensar em um nome melhor para esta receita… Abobrinha no Purgatório não consegui!!!

Vcs lembram da receita dos ovos no Purgatório? então, está é uma outra versão…

Bem fácil de fazer, não achei que ficou linda, maaaaaas, ficou divina…

Ingredientes

1 abobrinha;

1 cebola;

1 tomate;

3 dentes de alho;

2 ovos;

Sal e pimenta a gosto;

1 cl sopa de manteiga

Modo de Preparo

Corte todos os ingredientes em cubos pequenos;

Pique bem o alho…

Refogue a cebola, acrescente o alho…

Quando estiverem quase para.comecar a dourar, coloque os tomates, de uma boa mexida…

A abobrinha, os temperos e mexa bem..

Tampe, e vá mexendo de tempos em tempos..

Vc perceberá que a abobrinha cozinhou, pq ela ficará como a foto acima, ou prove.. veja se está no ponto que gosta…

Aí, vc coloca os dois ovos (pode ser até uns 4 tá…caberia facil)

Tampe e deixe uns 2 a 3 minutos tampado… e

Huuuuuum, joguei mais uma pimentinha (se tivesse uma cebolinha, ficaria um sucesso)

A gema ficou beeeeem molinha