Biscoitos de Canela

Agora sim, preparem-se para uma receita deliciosa, cheirosa, e de biscoitos de canela, não de bolinho com nome de biscoito ahahahhahaha

Depois postarei as outras receitas/sabores de biscoitos, agora, com meus novos cortadores, estou impossível!

Estes biscoitos de canela, foram a primeira vez que fiz, e fiz baseado no biscoito que fiz seguindo a receita!

Pensei comigo, vou fazer a minha receita tradicional, mas acrescentarei canela, ficou muuuuuito bom, e a casa, ficou extremamente cheirosa!

Os cortadores, comprei no Mercado Livre!

Então, chega de papo e vamos a receitinha dos Biscoitos de Canela, agora a minha versão!

Ingredientes:

290 grs de farinha de trigo;

10 grs de canela em pó;

30 grs de maizena;

160 grs de açúcar;

120 grs de manteiga, temperatura ambiente;

1 ovo

Todos os ingredientes secos, vc deve peneirar ta!

Modo de Preparo:

Misture a manteiga e o açúcar, até ficar um creme, pode misturar com um garfo ou batedor!

Acrescente o ovo e misture bem!

Acrescente a canela, misture, a maizena, misture e então, a farinha, e misture até ficar homogêneo e com a textura lisinha!

Eu comecei com o garfo, depois foi com a mão que acho mais fácil!

Depois de tudo misturado, separe em três bolas e envolva no plástico filme!

Vc fará estas bolas, para trabalhar uma de cada vez, a massa gelada é mais facil para abrir e cortar!

Leve a geladeira por 1hr!

Pre aqueça o forno 180 graus

Depois vc tira apenas uma bola, eu ainda separei em 3 partes (ou seja, 3 bolas, e depois 3 partes cada uma), e enquanto abria uma e cortava, as outras partes ficaram na geladeira!

Dica 01: para abrir, eu coloco o papel antiaderente na bancada por baixo, a massa, e outro pedaço do papel por cima, ai passo com o rolo de macarrão! Assim não gruda no rolo, e vc consegue deixar bem lisinho!

Dica 02: Se vc tiver 02 réguas, ou, 02 capas de caderno, ou, 02 hashi (aquele palito de comer comida japonesa), vc coloca um de cada lado, para que a espessura do seu biscoito fique igual!

O hashi, tem uma diferencinha de tamanho, eu sei, mas da certo, e é o que geralmente eu uso!

Leve ao forno por uns 15 minutos! Vc percebera que ele deu uma leve dourada nas bordas, é que está pronto!

Quando ele sai do forno, ele ainda esta meio mole, não assuste, ele fica na crocância depois que esfriar!

Se vc tiver uma grade, pode deixar ele esfriar nela, é até melhor!

Agora um videozinho (que não tem a parte abrindo e cortando a massa, pq eu tinha esquecido que filmei todo o resto ahahahha)!

Mas se tiverem dúvidas, só deixar nos comentários!