Lula Recheada com Cebola Caramelizada

Ahhhhh o domingo tem seus encantos, e, morar na praia, mais ainda ahahahha

Aqui em Ubatuba, tem a peixaria que é literalmente na areia, os pescadores pescam e vendem lá mesmo!

Não é todo dia, nem todo final de semana que tem, mas qdo tem, é só alegria!

E digo mais, tem de tudo, lula, polvo, camarões, e claro, peixes (já comprei um robalo, que olha, maravilhoso, e como o pescador disso "ta vivo ainda" ahahahahah, ou seja, mega fresquinho!)

Bom, chega de papo e vamos a receita: Lula Recheada com Cebola Caramelizada

Ingredientes:

06 Lulas Limpas (não joguem fora os tentaculos, eles são deliciosos!);

2 cebolas grandes fatiadas finas (se tiver, use um mandolim, para elas ficarem uniformes);

400 ml de vinho tinto;

2 cl sopa de mel, usei Mbee é claro!

Azeite;

2 colheres de sopa de catupiry;

Sal e pimenta do reino a gosto!

Modo de Preparo

Aqueça uma frigideira com azeite, em fogo alto!

Abaixe o fogo, para médio e refogue a cebola até ela amolecer!

Acrescente o mel e mexa bem!

Nesta hora, o aroma que já está, é maravilhoso!

Acrescente o vinho, e mexa bem!

Vá mexendo e deixe reduzir, para que a cebola fique na cor e pegue o sabor do vinho!

Enquanto isso tempere suas lulas com o sal e a pimenta do reino!

Cebola pronta, misture bem com o Catupiry, ele da um sabor e uma cremosidade, huuuuuum!

Recheio pronto, vamos a parte mais difícil, parece simples, mas, não é, kkkkkk!

Se vc tiver saco de confeiteiro, será sucesso, coloque o recheio nele, e ai, só rechear as lulas, eu não tinha, então fiz com a colher mesmo!

A Lula super escorrega, mas é divertido, e o resultado final, vale a pena!

Recheie todas as lulas com uma colher, ou como quiser, e ai, vc fecha, de preferencia, com um palito de dente, mas, como eu não tinha, eu improvisei com o palito de churrasco (improvisos da Heleninha);

Aqueça uma frigideira com um fio de azeite, e vc vai grelhar suas lulas até dourarem todos os lados!

Como eu caprichei no recheio, ele deu uma vasada, até pq o catupiry da uma derretida, não tem problema ta!

Depois de grelhados, eu ainda grelhei os tentaculos, na mesma frigideira, e servi junto!

Servi com um Risoto de Limão que foi uma combinação perfeita!

E claro, fiz um videozinho com o passo a passo para vcs! Espero que tenham gostado!