Bruschettas de Alho Poró Confit

Está é daquelas receitas que te surpreendem!!!

Fica simplesmente deliciosa, sabe aquela receita que vc come até devagar para aproveitar cada mordida? Pois é… ela é assim!

Vcs sabem que, por ser confit, ela é um tiquinho demorada… afinal, confit é a técnica que vc assa em gordura (geralmente azeite), em baixa temperatura e tempo prolongado de forno!

Eu tentarei fazer na Alice, aí conto se deu certo!!!

Bruschettas de Alho Poró Confit

Ingredientes

2 talos de alho poró;

Azeite;

2 cl sopa de manteiga;

1/3 de xícara de água;

Pão italiano;

Catupiry ou cream cheese;

Mel;

Flor de sal (se vc tiver, senão, vai no sal, se tiver de moer na hora, melhor, só uma pitada)

Modo de Preparo

Pre aqueça o forno 150 graus!

Corte o alho poro no meio, no sentido do cumprimento! Depois em fatias médias (ficará meia lua);

Coloque na forma as fatias do alho poro, coloque pedaços da manteiga, distribuindo!

Coloque a água e leve ao forno por 2hrs, mexa as vezes…

Alho poró confitado, vamos montar..

Corte o pão italiano em fatias, regue os dois lados do pão, com o azeite do alho poro;

Leve a fatia de pão na frigideira para dar uma esquentada..

Passe o catupiry, coloque o alho poró, regue com um fio de mel e finalize com a flor de sal…

Serio, vcs vão se apaixonar..