Creme de Mandioquinha

Ahhhhhh as delícias do frio! ❄️

Este é um dos creminhos que o João mais gosta! Então, faço com frequência!

Creme de Mandioquinha é super simples, e fica maravilhoso!

Ingredientes

3 mandioquinhas, descascadas, cortadas em fatias;

1 cebola cortada em cubos;

4 dentes de alho;

1 colher de sopa de requeijão;

Temperinhos (usei um mix para sopas);

1 cl de sopa de manteiga;

Um pedaço de queijo minas padrão, cortado em cubinhos

Um tico de açafrão (completamente opcional, usei, pq tenho… e ainda dei um close nele

Olha que lindo.. super aromático e saboroso, trouxe direto de Dubai kkkk

Modo de Preparo

Derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho

Quando a cebola ficar transparente, coloque o açafrão e os temperinhos

Mexa bem e coloque a mandioquinha

Mexa bem, até a mandioquinha começar a mudar de cor…

Acrescente água, sal e pimenta do reino

Água só até cobrir, se gostar mais líquido, coloque mais água, aqui, gostamos bem cremoso

Deixe cozinhar bem, até ficar bem, beeeeeeem macia!

Aí, só bater tudo no liquidificador com o requeijão

Depois de bater, volte a panela, com metade do queijo, e mexa até derreter…

Já era… só correr para o abraço

Mais queijinho na hora de servir, um azeite trufado e uma pimebtinha