Fettuccine Com Atum

Huuuuuuum… nem só de pudim e besteira vive a Heleninha….

Bom, hoje eu tinha uma reunião as 15:00 e a preguiça matadora fez com que eu não descongelasse nada para preparar.. até porque estava cogitando comer na rua…

Maaaaaas quando olhei no relógio, já eram 12:30… affffff o que fazer????

Fui para geladeira, e não tinha muitas opções… a não ser metade da lata de atum que havia sobrado da Omelete que já postei a receita aqui.

Minha mãe sempre fazia macarrão com atum, e era sempre aquele prato emergencial, que fica uma delicia, simples e é rápido de fazer…. tudo o que eu precisava e com um gostinho de infância…

A diferença é que ela não colocava creme de ricota e eu coloquei (mas estava aberto na geladeira, então, para não estragar eu usei!).

Bom, com a decisão do ingrediente principal o prato não foi tão difícil de escolher….

E ficou bom viu, mto mto bom… quem fizer me conta depois…

Fettuccine Com Atum

Ingredientes:

Fettuccine;

1/2 lata de atum;

2 colheres de sopa de creme de ricota (opcional);

1/2 cebola picada;

3 dentes de alho picados;

4 amêndoas picadinhas (opcional);

1 colher de sopa de manteiga;

Modo de Preparo:

Enquanto cozinha a massa (vocês sabem né? ferva a agua, coloque sal, um fio de azeite, e a massa, mexa as vezes).

Refogue a cebola e o alho na manteiga;

Aqui, eu refoguei e desliguei o fogo, quando a massa começou a quase ficar pronta, eu continuei, pois o molho é bem rápido de ser feito. Então já deixei refogada a cebola e o alho e depois finalizei.

Massa quase pronta, liguei o fogo e continuei.:

Acrescente o creme de ricota;

As amêndoas picadas grosseiramente;

O atum;

Mexa bem, até ficar tudo bem misturadinho e até terminar de cozer a massa..

Prontinho, escorra a massa, e sirva com o molho.

Eu aqui, misturei a massa com o molho, mexi bem, e depois montei no prato!

Assim, todos os fios do macarrão já foram pegando o molho!!!