File Mignon Suino no Forno

Já fazia dias que eu estava com vontade de comer uma carninha de porco (fora torresmo que comi no findi ahahahha)

Ai, nesta semana, como tive que ir ao Poupatempo, e aqui em Ubatuba ele fica no mercado, já aproveitei para fazer umas compritchas!

Como faço só para mim, eu divido a peça em 03! A peça tem quase 600 grs, e divido no olho mesmo!

E, eu já postei aqui a receita na Alice (airfryer), mas eu queria no forno!

Então, vamos a receita de File Mignon Suino no Forno!

A receita é muito simples e eu servi com um divino purê de abobora!

Ingredientes:

Filet Mignon Suino (usei 1/3 da peça)

Suco de 1 limão (usei o Tahiti)

Manteiga

1 cebola roxa

Eu comprei o file já temperado, mas, se quiser marinar, ficará maravilhoso!

Saia da mesmice, varie... na receita que fiz na Alice, eu fiz com uma marinada extra!

Modo de Preparo:

Pre aqueça o forno 200 graus!

Tempere o file com o suco de limão!

Derreta a manteiga em uma frigideira, e sele seu file, todos os lados!

Depois corte a cebola em quatro!

Regue a forma com azeite, de uma temperada na cebola, coloque o file no centro, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 min!

Ai, meus amigos, só correr para o abraço!

A carne de porco é vermelhinha mesmo, então não achem que ela esta crua!

O pure de abobora, com gorgonzola ficou sensacional!