Mix de Legumes no Forno

Ahhhhhhhhhhhh nada como voltar à academia hein…

Eu estava sem fazer academia (apenas caminhando ou correndo) desde abril, imaginem meu desespero… afffff

Cheguei em São José e assim que me ajeitei um titiquinho já fui procurar onde treinar…

Academia fechada, vamos agora dar uma maneirada na boca… eu vocês sabem, como o que quero e o que gosto, sei que algumas coisas não são tão saudáveis, mas se eu quero eu como..

Bom, cheguei da academia feliz da vida, depois de uma aula de muay thai e fui para a cozinha, o que fazer??? não tinha muitas opções, mas do que tinha, fiz um delicioso mix de legumes no forno…

Ingredientes:

1 abobrinha fatiada;

1 tomate fatiado;

1/2 cebola fatiada;

1/4 de xícara de azeite;

1/2 xícara de parmesão ralado.

Modo de Preparo:

Em uma forma antiaderente, regue o fundo com azeite, só um pouquinho;

Acrescente uma camada de fatias de abobrinha;

Por cima das abobrinhas, as fatias de tomate;

Por cima do tomate as cebolas, e finalize com a abobrinha

Regue com o restante do azeite, e por cima de tudo coloque o parmesão

Leve ao forno, a 180graus por uns 40 minutos ou até dourar..

Ficou uma delicia, e super saudável

e o aroma, huuuuuum,

Bom, por esta semana é só….

Prometo que semana que vem postarei novamente….

Beijos e bom final de semana

Heleninha