Pão de Batedeira
- Heleninha Drumond
- 17 de nov.
- 2 min de leitura
Ahhhhh pq depois que eu ganhei a Prost (nome que dei pra minha batedeira), eu to que to! Ninguém me segura mais!
Estava um dia em casa, depois de ter trabalhado, pensei: quero usar a Prost e, quero fazer um pão!
Então, adivinhem o que eu fiz? GOOGLE!
Apenas escrevi: Pão de Batedeira, e assim, cheguei nesta deliciosa receita, que fica igual de padaria, uma delicia e deixa a casa com cheirinho de pão!
Ahhhhhhh como eu amo!
Ingredientes:
500 grs de farinha de trigo;
80 ml de óleo;
10 grs de fermento de pão;
240 ml de leite morno;
30 grs de açucar;
10 grs de sal;
2 ovos
Dica para leite, qdo vc colocar o leite, vc não pode pensar: nossa como está quente! ele tem que estar morno, vc coloca o dedo e sente que está quentinho!
Modo de Preparo:
Na batedeira, coloque o gancho!
Na tigela da batedeira, coloque metade do leite morno, o fermento de pão, o açucar, e 1/3 mais ou menos da farinha de trigo!
Bata em velocidade baixa, por 2 minutos! Estará uma massa bem liquida!
Acrescente os ovos, o óleo e o sal, bata em velocidade baixa por mais 2 minutos, até ficar homogêneo!
Acrescente o restante da farinha de trigo!
Vá batendo em velocidade baixa e acrescentando o leite aos poucos! só para dar o ponto na massa!
Quando a massa soltar e deixar a tigela limpa, é pq esta pronto! A massa é bem grudenta!
Bata agora por 8 minutos! em velocidade baixa!
Agora a massa esta levemente grudenta, macia e levemente elástica!
Cubra e deixe descansar até dobrar o volume!
Tire o ar da massa (só dar umas apertadas nela)!
Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo!
Separe a massa em 10 pedaços, abre e faz uma trouxinha, da uma boleada, para deixar lisinho, e coloque na forma! Faça isso com todos os pedaços!
Cubra e deixe descansar por 30 min!
Pré aqueça o forno 180 graus!
Misture uma gema com 2 cls de sopa de leite, e passe por cima dos seus pãezinhos!
Leve ao forno por 35 minutos!
Ainda quentes, pincele um pouco de manteiga por cima (dará este brilho e acabamento perfeito)!
Diz ai, esta receita de Pão de Batedeira é perfeita, ou não é?
Eu peguei no canal do Youtube da A Silvana Culinária
Segue um videozinho:
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