Pasta A Gorgonchinni

19 de ago. de 2015
2 min de leitura

Atualizado: 15 de jul. de 2025

Nossa hein, três dias seguidos eu por aqui… falei que eu faria de tudo para postar…

Vou contar, da um trabalho, mas eu adoro, me faz um bem danado, sem contar que me divirto e ainda como as delicias que posto…

Bom, este prato tem este nome, graças ao Instagram, no dia que estava fazendo, lancei uma “Enquete Heleninha´s Kitchen” com os ingredientes e pedi para que me ajudassem no nome, e o mais legal, criativo ganharia…

Quem escolheu o nome foi meu maridão, porque eu adorei todos, e quem venceu foi a “Brisando na Cozinha”, gente este é o nome do insta, o nome dela eu não sei.. rsrsrsrs então sigam o perfil dela ok @brisandonacozinha

Agora chega de papo e vamos ao que interessa, a receita - Pasta A Gorgonchinni….

Ingredientes:

1 abobrinha;

50 gr. de gorgonzola;

1/2cebola picadinha;

4 dentes de alho picadinho;

1/2 pacotinho de creme de leite;

10 nozes picadas grosseiramente;

1 colher de sopa de manteiga;

200 gr de parmesão ralado;

Usei Spaghetti, mas você pode usar a massa que quiser ok!

Modo de Preparo:

Eu cortei a abobrinha em fatias, neste fatiador que vem com os dentinhos para já cortar em fatias e tiras também, facilita muito.

A abobrinha ficará assim:

Se você não tem este aparelho, não tem problema alguma, você pode cortar em farias finas, e depois dar uma picada nestas fatias, para ficar em pedaços pequenos….

Depois de toda abobrinha fatiada, ainda dei umas cortadinhas nela, para que ficasse de vários tamanhos, acho que fica legal este clima rustico.

Bom, abobrinha pronta, massa na agua, vamos começar a preparar o molho:

Refogue a cebola e o alho na manteiga;

Acrescente a abobrinha e mexa delicadamente;

vá mexendo, ela solta pouca água e diminui um pouco de tamanho também

Quando ela diminuir um pouco, acrescente o gorgonzola

Mexa até que derreta;

Acrescente o creme de leite;

Mexa bem;

Coloque um punhado do parmesão e mexa…

Neste momento, sua massa já está no ponto também, então você colocará ela dentro do molho. para que todos os fios do spaguetti ou da massa que você escolheu fiquem cheios de molho…