Pescada Assada Simplona

Meus amigos, já aviso, todas as vezes que eu postar alguma receita com peixe, fresquinho que, comprei na praia, eu falarei sobre os benefícios de morar no litoral ahahahahha!

Faço minha caminhada/corrida, todos os dias da semana (quando não está chovendo, afinal, aqui é UbaChuva), logo pela manhã, cada nascer do sol que eu pego, um mais lindo que o outro!

E quase toda semana encontro o Daniel e seu irmão, pescadores, com as pescas que acabaram de trazer do mar, ainda pulando, e, eu nunca resisto de fazer minha comprinha!

Este dia, fui de pescada branca, e fiz no mesmo dia, por este motivo, o nome da receita é "Pescada Assada Simplona", pois eu não tinha quase ingrediente nenhum, mas estava cheia de vontade, e, um peixinho fresco, não tem como não resistir, não é mesmo?

E vamos a receita dela a Pescada Assada Simplona!

Ingredientes:

1 pescada branca limpa (ela era pequena, mas não sei o peso)!

1 batata;

Raspas e suco de 2 limões sicilianos (eu tinha o siciliano, mas pode ser qq um);

1 pimenta dedo de moça fatiadinha;

2 dentes de alho amassados

Azeite

Fiz um molho de alcaparras junto:

1 colher de sopa de manteiga;

3 dentes de alho amassados;

2 cl de sopa de alcaparras (é, o nome é simplona, mas, tem seu charme)

Modo de Preparo

Pre aqueça o forno 200 graus!

A minha pescada estava aberta por cima, mas, tanto faz ta!

Esfregue os dentes de alho, as raspas de limão, e um pouco de sal em toda cartinha do peixe!

Coloque as fatias de pimenta! Se vc não gosta de pimenta, é só não colocar!

Aqui, vc pode fazer no capricho, colocando cheiro verde, cebola, mas, eu não tinha kkkkkk

Coloque na forma, e regue com azeite!

Corte as batatas em fatias nem mto finas, nem mto grossas, coloque ao lado do peixe!

Regue tudo com azeite!

Cubra com papel alumínio, e forno, por uns 40 min, tire o papel alumínio e deixe até dar uma dourada! Qdo tirar o papel alumínio, já veja se está no ponto que quer!

Quando tirei o papel aluminio, comecei a preparar o molho de alcaparras!

Aqueci a manteiga, dei uma refogada no alho, e coloquei as alcaparras, apenas para dar uma aquecida mesmo!

É um molho bem simples, mas, que faz toda a diferença, e pergunto, qdo pensa em um peixe assado, não lhe vem a cabeça as alcaparras?

Afinal, quem nunca comeu um Peixe à Belle Meunière, na praia? se vc nunca comeu, não perca a próxima oportunidade, é maravilhoso!

Pronto, Pescada Assada Simplona, ficou pronta eu apenas reguei com molho e fui mto feliz, em um belo almoço de terça... e uma terça útil....

É meus amigos, diz ai, a vida na praia tem seus benefícios e mtas delicias...

Fora as paisagens, se vc ainda não conhece Ubatuba e o litoral norte de SP, vc não sabe o que está perdendo!

Agora um videozinho, mas se tiverem dúvidas, só deixar nos comentários!

Bjos