Picanha Suína com Crosta de Amêndoas e Batatas

Tanto tempo se passou, mas hj resolvi tirar uns minutinhos e postar aqui…

A vida anda tão corrida, está pandemia para atrapalhar tudo, quarentena, pessoas com medo…

Então, resolvi voltar, sei que posts atrás falei que estava voltando, postei e sumi… Mas sempre passo por aqui…

Resolvi voltar com a receita que fiz hoje… tenho mtas outras para postar… Mas vamos aos poucos…

Picanha Suína com Crosta de Amêndoas e Batatas

Ingredientes:

1/2 picanha suína;

2 limões;

1/2 xícara de amêndoas;

1/3 de xícara de farinha panko ou biju ou mandioca flocada;

2 batatas;

Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparo:

Pré aqueça o forno 180 graus;

Tempere a carne com o suco do limão! Sal e pimenta

Triture as castanhas no mixxer ou liquidificador….

Misture as castanhas com a farinha e faça uma crosta na picanha suína

Regue uma forma com azeite, e coloque a picanha no centro;

Corte a batata ao meio, de cumprido, e depois em 3…

Coloque em volta da carne…. Regue tudo com azeite

Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 50 min…

Tire o papel alumínio e deixe até dourar…

Ficou sensacional….