Sanduiche de Salmão Fresco e Burrata

Aqui no meu bairro, as quintas tem feira.. e, eu tenho ido com frequência..

Em uma destas idas, na peixaria da feira, vi um belo pedaço de salmão e pensei: “vou levar..”!

Não sei vcs, mas as vezes dá um receio de comprar peixe na feira.. mas, estava tão lindo, que comprei.. e vou dizer, que deliiiiiicia..

Fui bem cedo na feira.. eles estavam abrindo ainda 🤗

Enfim, como o pedaço era grande, usei uma parte em um salmão selado com gergelim, e, a outra, neste sandubinha…

Chega de papo, e vamos para receita do Sanduiche de Salmão Fresco e Burrata..

Ingredientes

1 pedaço de salmão fresco;

1 burrata;

Folhas de rucula;

Manteiga (usei a temperada, que fiz – e já postei receita, vou deixar o link no final);

Azeite;

1 ciabatta;

Temperinhos a gosto!

Modo de Preparo

Tempere o salmão, passe no plástico filme e leve ao congelador, para ele ficar firme, não precisa congelar totalmente tá..

Passe a manteiga no pão, e leve em uma frigi para dourar..

Ai, é só montar..

Rucula, burrata….

Pegue o salmão, e corte em fatias..

Regue com azeite, e aí, só devorar..

Ficou sensacionaaaaaaaaal

Aqueles que dá vontade de comer mais vezes..