Talharim com Molho de Queijos e Lascas de Castanhas

10 de nov. de 2014
2 min de leitura

Atualizado: 28 de jul. de 2025

Talharim com Molho de Queijos e Lascas de Castanhas

E domingão, minhas meninas aqui, pós sabadão de churrasco e antes delas irem embora… o que fazer??? Uma massa com molho de queijos…

E umas castanhas para darem o toque não é mesmo….

Gente, foi muito fácil e rápida de fazer…. ficou uma delícia, super saboroso…

Vamos direto ao assunto não é mesmo…

Talharim com Molho de Queijos e Lascas de Castanhas

Ingredientes:

Para três pessoas (sim, elas comem por uma)

3/4 do pacote de talharim;

1 cebola pequena beeeeeem picada (até pq criança quando vê cebola torce o nariz)

1 dentes de alho picados;

1 xícara de creme de leite fresco

1 1/2 xícara de queijo meia cura;

1/2 xícara de gorgonzola (criança se souber que tem não vai querer comer… kkkk)

1 colher de chá de lemon pepper;

1/2 xícara de castanhas em lascas….

1 colher de sopa de manteiga;

Moo de Preparo:

Enquanto cozinha a massa (já com a cebola cortada e o alho picado), comece o preparo do molho (se usar massa fresca, senão espere um pouco, pq o molho é bem rápido)…

Refogue o alho e a cebola até ficarem dourados

Usei manteiga e não margarina, por isso que esta desta cor….

Acrescente o creme de leite, e baixe o fogo;

Mexa bem….

Coloque o lemon pepper, sal e pimenta;

O amarelado é da manteiga tá…. ela fica assim mesmo…

Coloque o queijo meia cura;

Acrescente o queijo gorgonzola e mexa até que derreta por inteiro….

A massa e o molho, teoricamente ficarão prontos junto, então escorra a massa e volte à panela, vire o molho na panela da massa, para que todos os fios fiquem com molho (eu adoro fazer assim, se você quiser colocar na travessa e o molho por cima, não tem problema);